אנו שמחים להציג את היינות מבציר עדכני של כרם זכרון יעקב: ריזלינג 2022, אופטימה 2022 ופרדיגמה 2020.

המארז מאפשר טעימה מעניינת ורוחבית של הטרואר הייחודי של הכרם, הניבט בכל אחד מהיינות לחוד וגם יחד.

הכרם ששטחו 20 דונם נמצא בשוליה הצפוניים של בקעת הנדיב. זהו הצעיר שבכרמים שלנו. השטח בשמו הישן "חווריש" היה ידוע מזמן הבילויים ככרם מעולה. אדמתו גירית נוטה בשפוע קל מאד לכוון דרום. נטועים בכרם שלושה זני פרובנס, סירא, מוּרודרה וגרנאש. כמו כן נטועים שלושה זנים לבנים, שרדונה, ריזלינג ומרגלית-בלאן. הזן האחרון הוא אניגמטי ופותח אצלנו כמוטציה מקברנה-פרנק שבכרם בנימינה.
גם בכרם זה, כמו בכרמים הנוספים של היקב, בחרנו לסמוך אך ורק על גשמי החורף ולא להשקות את הגפנים כלל – חקלאות בעל.