ניתן לרכוש את הספר גם באמזון.
אזהרה! מכיל אלכוהול – מומלץ להימנע משתיה מופרזת
Concepts in Wine Technology
ספר ברמה מקצועית המתאר את הטכנולוגיה הכרוכה בייצור יין. גירסא חדשה ומשופרת שנועדה להחליף את הספר הראשון "Small Winery Operation".
הספר כולל את כל תהליכי הייצור ליינן המקצועי שיש לו רקע מתאים במדעי היסוד.
הספר מהווה בן לוויה מעשי לספר הבא – התיאורטי והמקיף למדעי היין שיצא כמה שנים לפניו.
₪180
